La culture de la fraise en Afrique, particulièrement au Sénégal : une réalité dans nos terroirs

Toutes les stratégies d’adaptation doivent être mobilisées : savoirs paysans, techniques culturales respectueuses des sols et limitant les effluents, génie génétique ou hybride chaque fois que nécessaire pour faire face aux contraintes d’ordres démographiques mais aussi climatiques de plus en plus extrêmes .

Sylvie Brunel dans son ouvrage publié en 2017 chez Buchet-Chastel « Plaidoyer pour nos agriculteurs. Il faudra demain nourrir le monde…

La culture de la fraise au Sénégal un rêve devenu une réalité. Cette pratique est rendue possible grâce aux nouvelles techniques de production comme la culture hors-sol et sous abri, et à l’introduction de nouvelles variétés. Elle se fait durant le mois d’octobre qui coïncide avec la période de chaleur au Sénégal (32 à 33 degrés). Des pratiques culturales ont été initiées pour permettre le développement de ses fraisiers durant cette période. Environ 8 tonnes de fraises ont été produites pour l’année 2019. Dans l’organisation et la mise en place du réseau, le Sénégal occupe la 5ème place des pays producteurs en Afrique derrière le Maroc, la Tunisie, le Kenya, et le Burkina Faso selon senegal-export.


La culture de la fraise en Afrique : une adaptation réussi chez FRAISEN

FRAISEN est une startup qui évolue dans la production, l’accompagnement et la commercialisation de la fraise en Afrique. En avril 2019, FRAISEN a lancé le premier réseau panafricain des producteurs de fraise. La création du Réseau FRAISEN a pour but de former et d’accompagner les producteurs de fraises en Afrique. Ce concept permettra d’organiser la filière, mais surtout de développer un label commun africain afin de mieux valoriser le « made in Africa ».

A travers son réseau, FRAISEN permet aux producteurs membres de bénéficier :

  • De conseils techniques et pratiques pour démarrer la culture de la fraise
  • D’un suivi à distance ou présentiel dans la gestion et la production agricole
  • D’un réseau de commercialisation
Les valeurs de FRAISEN repose sur trois principes :
Synergie : Agir en communauté autour d’un label fort et commun pour d’avantage d’impact et d’efficience à travers la terre mère  africaine.
Innovation : Rechercher constamment de nouveaux procédés de production et de commercialisation améliorant l’expérience  proposée au client.
Authenticité : Prôner la mise en avant d’une saveur unique et d’un savoir faire issus du terroir, d’années de dure expérimentation et d’un réel amour porté à nos plantes

Mon point de vue personnel en rapport avec la crise socio-économique et politique actuelle du pays !

L’agriculture, secteur clé des économies africaines, est l’une des voies principales de lutte contre l’insécurité alimentaire, la pauvreté et le sous-emploi. Elle joue un rôle vital, voir nodal dans les conditions de vie des populations. Depuis les indépendances, le secteur demeure un élément central de l’économie et de la création de richesse. Dans les pays sahéliens, elle contribue à hauteur de 60 % de la main d’œuvre totale, 30 à 40 % du PIB de la plupart des pays et représente la plus grande source de revenus et de moyens de subsistance pour 70 à 80 % de la population selon le Comité permanent Inter-Etat de Lutte contre la Sécheresse dans le Sahel (CILSS). Malgré cette place importante de l’agriculture des pays sahéliens dans les conditions de vie des populations, du développement économique des territoires et de la lutte contre l’insécurité alimentaire, la situation climatique de ces pays est de plus en plus contraignante. La majeure partie de l’espace des Etats membres dont le Sénégal se situe dans la zone climatique sahélienne: près de 70% la partie saharo-sahélienne de l’espace CILSS, c’est-à-dire recevant moins 300 mm de pluie par an en moyenne, et à 25% la partie purement sahélienne (enregistrant entre 300 et 750 mm de pluie par an). Donc sensible à toute perturbation climatique. A cela, se sont ajoutés, depuis le début des années 1970, des dérèglements chroniques et de grande ampleur du climat, et donc du régime des précipitations, se traduisant notamment par des séries de sécheresses. Cette situation de vulnérabilité fait qu’aujourd’hui préparer les agriculteurs sahéliens à s’adapter contre toutes perturbations revêt d’une importance capitale. Une capacité d’adaptation dont a fait preuve le réseau FRAISEN.

Mutations socio-démographiques et opportunités de croissance pour les startup comme FRAISEN

Face aux défis alimentaires liés à l’urbanisation, l’approvisionnement des populations des villes devient un enjeu majeur pour la lutte contre la précarité et l’insécurité alimentaires. Ce défi en implique beaucoup d’autres : concevoir des systèmes production, de stockage, de transport et de commercialisation efficaces pour la durabilité des approvisionnements. Avec l’essor de nouvelles habitudes alimentaires chez les classes moyennes et populaires africaines qui peuvent porter le marché de la consommation local comme en Corée du Sud où l’émergence de la classe moyenne et une croissance économique très soutenue ont entraîné l’essor d’une société de consommation de masse, les marchés urbains ouest-africains, dakarois en particulier, offrent des opportunités de croissance pour ces nouveaux projets agricoles visant à produire une alimentation de qualité, traçable et diversifiée.

Au vue de son rôle vital, le travail de la terre pour des milliers de femmes et d’hommes constitue un moyen de subsistance mais aussi une source de revenus pour des millions de personnes. Il assure des services vitaux pour les ménages agricoles : alimentation, dépenses d’éducation, de santé et de loisirs des enfants. Malgré toutes difficultés, des jeunes s’activent et se lancent dans des projets agricoles. D’où la nécessité pour les pouvoir publics de considérer ce secteur comme un levier de développement pour absorber le chômage des jeunes et non comme un variable d’ajustement. Une telle démarche permettrait aux Etats, particulièrement celui du Sénégal d’éviter la forte concentration des jeunes sans emploi dans la région de Dakar, tout en posant les bases d’une politique agricole inclusive et durable pour l’économie de la région et des bassins de production agricole des régions intérieures du pays.

Consulter le site de FRAISEN pour vos commandes de fraises ou de confitures : https://fraisen.net/

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